Uitleg over het bereiden van varkenshaas

Je eigen varkenshaas bereiden, een leuke bezigheid. Veel mensen denken bij varkenshaas bereiden aan een feest, het is namelijk een stuk vlees dat vaak bij feesten wordt opgediend. Het is niet een stuk vlees wat nu echt dagelijks wordt gekeken (zoals kip of gehakt). Het is een stuk vlees wat luxer is en veel mensen zouden het vergelijken met een biefstuk, wat ook als een stuk luxe vlees wordt gezien. Maar er zijn veel gerechten waarbij je varkenshaas bereiden kunt, en dan kun je dit heerlijke stuk vlees nuttigen wanneer je maar wil. Waarom zou je het alleen tijdens feesten eten? Het is heerlijk te combineren met verschillende gerechten dus ga nu je eigen varkenshaas bereiden.

Varkenshaas-bereidenVarkenshaas bereiden, lekker mals

varkenshaas bereiden

Als je kiest voor varkenshaas bereiden, dan is het aan te raden om hem lekker mals te houden. Dit kun je doen door de varkenshaas te bereiden met kruiden en of roomsaus. Hierdoor kun je hem ook lekker op smaak brengen. Veel mensen kennen de varkenshaas met champignonsaus en dit wordt ook vaak in een restaurant aangeboden.

Varkenshaas bereiden op verschillende manieren

Varkenshaas bereiden kan op verschillende manieren. Je kunt hem bakken, in de oven klaarmaken of je kunt het combineren (dus en bakken en in de pan en daarna in de oven stoppen). Welke keuze je gaat maken zal afhankelijk zijn van hoeveel tijd je hebt, of je er continu bij kunt blijven en wat je lekker vindt. Het is dus ook een kwestie van experimenteren van wat jij lekker vindt smaken.

Varkenshaas bereiden en bakken

Wanneer je kiest voor varkenshaas bereiden in de pan, dan is het aan te raden goed te kijken naar de grootte van het vlees. Welke pan is er geschikt? Het is afhankelijk van welk recept je gaat bereiden, maar als het mogelijk is, dan is het aan te raden om de varkenshaas in kleine stukjes te snijden. Hierdoor kun je het vlees sneller bakken en is het eerder gaar. Een ander voordeel is dat je de varkenshaas hierdoor niet taai laat worden omdat je hem te lang laat bakken. Als je de varkenshaas gaat bereiden in de pan is het wel van belang dat je het vlees goed in de gaten kunt houden. Bij varkenshaas heb je de mogelijkheid om het vlees ook in te snijden en open te klappen. Daardoor zorg je er voor dat het overal even dik is en kun je het ook beter laten bakken. Het vlees blijft hierdoor ook veel malser. De grootte van de varkenshaas bepaalt ook hoelang je de varkenshaas gaat bakken. Wanneer je de varkenshaas in kleinere stukken hebt gesneden, kun je de varkenshaas bereiden in vijf minuten. Als je het vlees in een geheel wil bakken, dan kun je denken aan varkenshaas bereiden in 10-15 minuten. Als je klaar bent met varkenshaas bereiden, dan kun je het vlees het beste vijf minuten laten rusten onder aluminiumfolie. Hierdoor kun je het vlees vervolgens gemakkelijker snijden.

Varkenshaas marineren

Bij varkenshaas bereiden kun je denken aan een lekkere marinade. Maar dit is niet perse nodig, het vlees is namelijk zo ook al lekker. Je kunt wel meer smaak toevoegen door te kiezen voor marinade. Je laat het vlees anders smaken als je het gaat marineren. Je gaat bij het marineren het vlees zachter en malser maken en je gaat er meer smaak aan toevoegen. Bij een marinade kun je denken aan een vloeistof, bijvoorbeeld wijn of water met azijn en daar heb je dan verschillende verse kruiden aan toegevoegd. Vervolgens kun je als je dat mengsel klaar hebt de varkenshaas hier even in laten liggen, de smaak kan dan in het vlees trekken. Een andere optie is de varkenshaas in lengterichting doormidden snijden. Dan strooi je er peper en zout op en wrijf je het vlees vervolgens in met jam. Dan kun je het vlees eventueel nog in een plak kaas of ontbijtspek wikkelen, dit noemen ze een alternatieve manier van varkenshaas marineren.

Tip varkenshaas bereiden

Je kunt tijdens het varkenshaas bereiden het vlees ook laten rusten. Je gaat dat niet met de pan schuiven, dan duurt het bakken namelijk langer. Op het moment dat de onderkant van de varkenshaas loskomt van de pan kun je de varkenshaas omdraaien. Je kunt nu zelf de varkenshaas bereiden, dus succes en smakelijk eten!